为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近期，鹤城区市场监督管理局聚焦群众关切的“白板肉”问题，在辖区内开展猪肉市场专项检查行动，严厉打击违法违规经营行为。

此次专项检查以农贸市场、生鲜超市、社区猪肉零售摊点为重点区域，执法人员围绕猪肉经营主体资质、检疫检验证明、猪肉来源追溯等关键环节展开细致排查。检查过程中，执法人员逐一核对经营户的营业执照、食品经营许可证，仔细查验每批次猪肉的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明，同时要求经营户提供猪肉进货台账，确保猪肉来源可查、去向可追。

截至目前，本次专项检查已覆盖20余家猪肉经营主体。其中，发现一处摊点经营者所售猪肉无法提供所售猪肉的检疫检验证明，猪肉来源不明，涉嫌违法经营“白板肉”。执法人员当即固定证据，对该摊点在售的22.87斤猪肉依法予以查封扣押。

食品安全事关群众身体健康和生命安全，“白板肉”未经检疫检验，可能存在重大安全隐患。鹤城区市场监督管理局表示，下一步，将持续加大对猪肉等重点食品的监管力度，常态化开展“白板肉”专项整治，对违法经营行为“零容忍”，同时加强食品安全宣传引导，提升经营户守法意识和群众自我保护意识，全力筑牢辖区食品安全防线。

（一审 滕靖茹；二审 杨晓军；三审 彭银梅）