10月29日，鹤城区市场监督管理局组织辖区食品生产主体开展食品安全管理人员培训及食品安全抽考工作。

培训围绕《食品安全国家标准—预包装食品标签通则》、《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则》以及《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等进行解读及实例讲解。

会议要求，食品生产经营主体要严格履行企业主体责任，抓好学习成果转化。要加强食品安全专业知识学习，提升食品安全精细化管理水平。要组织落实好食品安全相关知识培训，提升从业人员的食品安全意识和规范操作水平，切实从源头把牢“食品安全关”。

培训结束后，还组织开展现场答题考试。

下一步，区市场监管局将进一步加强对食品生产经营企业食品安全工作方面的指导，做到服务与监管并举，保障“舌尖上的安全”。

（一审 刘皆妤；二审 杨晓军；三审 彭银梅）