8月30日，鹤城区市场监督管理局联合区教育局召开2023年贯彻落实校园食品安全“两个责任”工作机制暨集中用餐单位食品安全专项治理行动推进会。

培训会通过法律法规与真实事件相结合的方式，宣传学习了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规。从学校食堂的环境卫生、食品加工制作、食品留样、从业人员管理、食品安全事故的预防和处理等方面进行了全面的培训。

会议要求，各学校要严格落实学校主体责任制和校长、园长负责制，积极开展自查自纠，强化食品安全管理，做到不留死角、不留盲区。

下一步，鹤城区市场监督管理局将结合实际情况开展2023年秋季校园食品安全检查工作，对学校食堂管理人员、从业人员进行更详细地指导，进一步提升校园食品安全管理水平。

（一审 杨立群；二审 杨晓军；三审 杨文彬）