针对央视“3·15”晚会曝光的“双氧水漂白鸡爪”等食品安全问题，鹤城区市场监督管理局高度重视、连夜部署，第一时间联合专业检测机构，在辖区内迅速开展鸡爪制品专项监督抽检，以最快响应守护群众“舌尖上的安全”。

此次行动坚持问题导向，聚焦曝光案例所反映的加工乱象，执法人员兵分多路，对辖区内的鸡爪生产小作坊、商超、加油站便利店及批发市场进行全面排查。抽检过程中，专业人员严格依照法定程序采样，重点检测是否存在双氧水（过氧化氢）浸泡、违规添加非食用物质等问题。截至目前，共抽检各类鸡爪制品23批次，样品已全部送往专业检测机构进行检验，预计20个工作日内出具检测结果。

检查同时，执法人员向经营者开展现场普法，详细讲解双氧水等非食用物质对人体的危害及违法后果，叮嘱商家严格落实进货查验制度，严把原料采购关和加工制作关，坚决杜绝生产、销售使用双氧水或其他违规物加工的鸡爪制品，从源头上消除安全隐患。

下一步，鹤城区市场监管局将举一反三，持续加大对肉制品、速冻食品等重点品种的监管力度，对检测发现的不合格产品依法从严查处，切实筑牢食品安全防线，让群众买得放心、吃得安心。

（一审 滕靖茹；二审 杨晓军；三审 覃生敢）