近日，2026年鹤城区秋季校园食品安全工作会议在金时中学召开。鹤城区市场监管局、教育局相关负责人及辖区各中小学、幼儿园分管食品安全负责人参加会议。

会议通报了辖区校园食品安全监管发现的共性个性问题及涉案典型案例，围绕学校主体责任、经费管理、责任追究开展专题培训，督促各单位举一反三、自查自纠。会议同时传达了省、市、区关于秋季校园食品安全工作的部署要求，分析当前形势，强调压实校（园）长第一责任，严把食材源头、加工操作、消毒留样、人员管理关口，要求开学前完成全覆盖自查闭环。

会议同步开展集中用餐单位专项培训，围绕《学校、幼儿园食堂和供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》，就清洗消毒场所设置、设施设备配备、从业人员管理、“一刮二洗三冲四消毒五保洁”操作规范及法律责任等方面进行系统讲解，指导各单位规范餐饮具清洗消毒流程。

下一步，鹤城区将常态化开展秋季校园食品安全专项检查，坚持现场检查与“互联网+明厨亮灶”非现场巡查相结合，实现校园食堂检查全覆盖，持续强化监管力度，坚决守护师生“舌尖上的安全”。

（一审 滕靖茹；二审 杨晓军；三审 蒋小平）