为纵深推进网络餐饮食品安全专项整治，打通食品安全监管“最后一公里”，今年5月下旬，鹤城区市场监督管理局聘任来自淘宝闪购、美团等外卖平台的27名外卖骑手担任网络餐饮食品安全监督员，充分发挥骑手“移动探头”的一线优势，构建起部门监管、平台协同、骑手参与的社会共治新格局。

受聘的食品安全监督员在日常配送过程中，重点对入网餐饮商户的证照公示、后厨卫生状况、食材新鲜度及“食安封签”规范使用等情况进行监督。依托取餐送餐的工作便利，骑手们以“随手拍”方式即时上报问题线索。5月以来，累计收到有效线索27条，涉及后厨环境卫生脏乱差、三防设施不合格、“幽灵外卖”、证照公示不符等多种情形。目前，依据线索已核实立案3起，其余线索正在依法核查处置中。

下一步，鹤城区市场监督管理局将深化“线上巡检研判+线下错时核查+骑手食安监督+靶向抽样检验”四位一体监管模式，健全线索核查闭环机制与激励保障长效机制，持续拓宽社会监督渠道，推动网络餐饮经营秩序不断规范，切实筑牢食品安全防线。

（一审 滕靖茹；二审 杨晓军；三审 蒋小平）